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世界需要怎样的人工智能 ？国际合作全球治理成为共识******
中新社北京12月5日电 (记者 孙自法)世界需要怎样 的人工智能？12月4日至5日在北京举行 的2021人工智能合作与治理国际论坛上 ，全球人工智能领域的思想领袖和实践者线上线下“云”集一堂 ，共商人工智能发展大计 。论坛开幕式上，国际组织 、政府部门和学术界代表就对人工智能 的国际合作 、全球治理形成共识。
联合国助理秘书长 、秘书长技术事务特使办公室主管官员玛丽亚·弗朗切斯卡·斯帕托利萨诺表示，人工智能是联合国秘书长发布 的《数字合作路线图》中提到 的关键数字挑战之一 。作为一项能够带来真正变革 的技术，人工智能 的应用也伴随着严峻挑战 。在充分发挥人工智能益处的同时 ，需要在全球范围内进行更好 的引导与合作。
她说 ，联合国秘书长在《我们的共同议程》报告中强调了要加强人工智能领域 的全球监管 ，提议要建立一个由多重利益攸关方参与的全球人工智能合作新机构，特别强调要纳入全球南方国家及其观点的重要性 。“我们必须共同努力建立普惠包容、反应迅速 、且行之有效的全球合作架构 ，以此应对人工智能带来 的各项挑战” 。
中国科技部副部长李萌指出，中国秉持科技向善 ，高度重视人工智能治理 。他认为，未来，人工智能治理要倡导敏捷治理理念 ，实现人工智能发展与安全的平衡；倡导包容共享理念 ，实现不同群体共享智能红利 的平衡；倡导可持续发展理念，实现智能化与绿色化的平衡；倡导人类命运共同体理念 ，实现差异发展与合作共赢的平衡 。
在中国工信部副部长徐晓兰看来，在“互联网+人工智能” 的驱动下，人类 的生活方式发生着深刻变革；在“工业互联网+人工智能”的驱动下，产业的生产方式将发生深刻变革 ，人工智能还将深刻影响社会治理的现代化进程。她说，中国工信部已组建智能传感器、智能网联汽车等国家制造业创新中心 ，推动北京等8个人工智能创新应用先导区建设等 ，未来还将携手相关各方，在共促人工智能持续健康发展 、共建包容共享的人工智能治理规则、共创国际合作新局面等方面大力合作，为推动人工智能国际治理体系建设贡献中国智慧 。
图灵奖得主、清华大学交叉信息研究院院长姚期智指出 ，随着人工智能与经济社会的相互嵌入，保持科学技术与经济社会发展之间 的良性互动与协同越来越重要，这就需要做好人工智能技术开发、应用与治理之间的平衡。然而，人工智能对数字经济时代 的隐私保护和数据安全也提出挑战 ，不断精进 的算法 、高效 的算力和隐私保护 是人工智能理论 的新方向。他认为，“平衡包容”的人工智能治理体系的建构 ，将进一步释放人工智能的潜能 ，更大程度地保证人工智能 的安全性。
作为本次论坛国际支持机构，联合国开发计划署驻华代表白雅婷表示，人工智能在疫情应对、抗击气候变化中都发挥着重要作用。与此同时 ，人工智能也存在算法偏见和侵犯个人隐私等风险 。随着人工智能应用在世界各地愈加普及 ，需要就公平道德的人工智能治理体系 的构建路径达成共识，国际合作至关重要 。因此，要确保围绕人工智能开展的对话真正具有全球性，让每个国家都有机会发声。
“人工智能 是第四次工业革命 的标志性技术，智能时代的‘大门’已经缓缓开启 。”论坛主办方 、清华大学校长邱勇指出，人工智能治理必须协同多元主体、兼顾多维目标 、融合多元价值 ，加强全球合作与对话 ，构建平衡包容 的人工智能治理体系。大学作为人类科技文明的重要策源地 ，不仅要在人工智能基础理论与技术前沿努力突破创新，也要践行科技向善 的文化理念 ，塑造良善 的人工智能价值与伦理 ，推动建立科学合理 的人工智能国际治理体系 。
他说 ，清华大学高度重视人工智能领域的研究和教育，已先后成立人工智能研究院、智能产业研究院、人工智能国际治理研究院、智能社会治理研究院 。清华大学将继续发挥多学科优势 ，努力在人工智能治理领域发挥更大作用 。(完)
【寻味中华】东北年猪菜的幸福感******
中新社吉林1月19日电 题：东北年猪菜 的幸福感
中新社记者 苍雁 石洪宇
在吉林舒兰 ，小年过后 ，“坐席”便成了孩子们翘盼 的事 。
今年过年，陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻 。冒着热气的大铁锅支在院子中间 ，遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤的眉毛上结满霜花，五六位赶来帮忙的乡邻正将刚宰杀的年猪分类 。
图为1月13日，吉林舒兰 ，准备用来制作年猪菜 的猪肉摆放整齐 。 中新社记者 苍雁 摄“谁家过年杀猪 ，都会请亲朋好友过来撮一顿 。”陈秀坤说。
“小寒大寒杀猪过年 。”在东北农村地区，年猪菜俗称“杀猪菜”，最初形式为乡宴 ，是春节必不可少 的“硬菜” 。
经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人 ，各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌，热闹喜庆的年味儿也愈发浓郁，亲朋好友围坐 ，真是东北人一年中最幸福 的时刻。
年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转，菜品不断丰富，白肉血肠 、酸菜烩猪肉 、肉皮冻 、炒猪心 、汆丸子汤……毫不夸张地说 ，年猪菜可以做上几十道不重样 。
图为吉林省吉林市一家饭店内 ，年猪菜摆上桌 。 中新社记者 苍雁 摄陈秀坤告诉记者 ，年猪菜 是可以贯穿整个新年 的美食 。
肉皮冻， 是许多东北人家 的除夕“下酒菜”，由猪皮熬制而成 。将猪皮肥肉部分刮去，清理干净后切成小条，加入生姜和盐 ，熬煮两小时后放入冰箱冷藏，待结冻后切块，佐以蒜泥、酱油等食用 ，口感筋道有韧性。
每临新年，许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜，驱散过去一年 的疲乏。
图为1月13日，吉林舒兰，村民在做年猪菜 。 中新社记者 苍雁 摄“酒席满堂，不如白肉血肠 。”血肠的制作相当考究，白肉血肠也是年猪菜里 的经典菜肴。年逾花甲的张洪滨19岁起便接触这道菜的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆” 的掌门人 ，血肠烹饪他熟稔于心。
张洪滨说，用不同方法灌猪血 ，可以制作出清血肠和混血肠 。
其中，清血肠的口味最为难得 。杀猪后待猪血凝固、沉淀 ，取最上层 的清血 ，加入中草药 、老汤及各种调料，灌入猪 的明肠。蒸煮入口后，味道清淡 、肠衣脆 。
混血肠的制作也不简单 。其区别在于 ，灌制血肠后要用火烤，目 的 是将猪油烤出去。上锅焯水排除杂质后，放入老汤里煮 ，出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖，上好的血肠杀猪菜便诞生了。
图为1月13日 ，吉林舒兰，大锅内在煮年猪肉 。 中新社记者 苍雁 摄71岁 的丁森独爱白肉血肠 的味道。作为土生土长 的东北人 ，冬日餐桌上 的热气与热闹伴其从小到老。每年一入冬 ，和亲朋撮上一顿杀猪菜 的期待便已开始 。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁，血肠在口中融化 ，由口入心 的满足感无以言表 。
美食在桌 ，亲朋在侧，吃出年猪菜 的幸福感 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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